Tortul nuntii regale

Dragoste eterna, frumusete si anduranta... sunt doar cateva dintre semnificariile speciale din spatele spectaculosului tort al nuntii regale dintre Printul William si Kate Middleton.

Tortul de 8 etaje, realizat de Fiona Cairns, a avut 17 designuri de flori, fiecare simbolizand o calitate.

Mirele si mireasa au taiat prima felie la receptia cu 650 de invitati din galeria cu tablouri de la Palatul Buckingham.

Semnificatiile florilor si frunzelor de pe tort

Printre cele 900 de flori individual glazurate se aflau ghinde si frunze de stejar (putere), mirt (dragoste), iedera (iubire si casatorie), lacramioare (dunatate si smerenie), trandafiri (fericire si iubire), caprifoi (legatura de dragoste) si margarete (inocenta, frumusete si simplitate).

Alte ori au fost zambilele (Sweet William - care spune ofera-mi un zambet), floare de mar (noroc si preferinta), iarba neagra (protectie si dorintele vor deveni realitate), iasomie (amabilitate), floare de portocal (casatorie, dragoste eterna si fertilitate) si lavanda (atasament inflacarat, devotament, succes si noroc).

Florile albe ca trandafirii, ghioceii, trifoiul alb si ciulinii reprezentau simbolurile nationale ale Angliei, Wales, Irlanda si Scotia.

Tortul a fost ornat cu frisca si glazura alba folosindu-se tehnica Joseph Lambeth - un stil de a orna tortul prin care se creeaza un ornament 3D din frunze, flori si spirale.

5 saptamani de testari

Maker Cairns (56 ani) si-a petrecut 5 saptamani pentru a lucra la tort, timp in care si-a testat abilitatile ei si ale echipei pana la limita. Doua ducesa si noul Duce de Cambridge sunt fani ai torturilor realizate de Cairns, iar cantaretul Paul McCartney comanda unul de fiecare Craciun.

Tort cu detalii din salonul receptiei

Cairns a spus ca galeria tablourilor are tavanul inalt si este o camera impunatoare si de aceea a realizat un tort impresionant. "Ne-am gandit la detaliile arhitecturale ale salonului, astfel ca ghirlandele de pe pereti au fost reproduse pe al patrulea etaj". Cairns a mai adaugat ca nu-i vine sa creada ca a terminat la timp, mai ales ca a lucrat impreuna cu echipa timp de 2 zile la el.

Cea mai grea parte a fost transportarea tortului de la Leicesterhire la Palat, mai ales ca exista grija ca se poate deteriora. Odata ajuns la palat, acesta a trebuit asamblat si desi a fost o munca grea, echipa s-a bucurat sa-l faca.

Reteta tortului nuntii regale este secret dar am aflat ca el continea o diversitate de ingrediente de la fructe uscate precum stafide si nuci, cirese, coaja de portocala si lamaie si brandy frantuzesc, asta bineinteles pe langa faina si oua ecologice.