
Nicioadata nu e prea dulce
Cele mai elastice glazuri (pasta fondanta, martipanul sau pasta de zahar) sunt facute din foarte mult zahar. Totusi trebuie sa ai o limita si sa nu combini dulce cu dulce. Contracareaza pasta fondanta cu flori naturale in loc de flori din martipan si alege o crema de fructe pentru a mai taia din dulceata.
Atunci cand te uiti la tortul miresei incep sa te doara dintii? Serveste tortul cu o portie de fructe de padure, pentru a balansa din dulceata desertului.
Nu este suficient sa servesti tortul miresei ca desert
Intr-adevar unele mirese au pe langa tort si fructe, inghetata si o masa cu mini prajituri. Trebuie sa stii ca aceste deserturi nu sunt obligatorii la nunta. Daca vrei neaparat sa mai oferi un desert invitatilor inchiriaza o fantana de ciocolata sau ofera ceva fresh precum inghetata.
Este mai ieftin sa-ti faci propriul tort
Tortul miresei poate fi destul de scump, dar daca aduni costul ingredientelor, ustensilele si electrocasnicele pe care trebuie sa le folosesti, si fara sa iei in considerare timpul petrecut cu documentarea despre tort, coacerea si realizarea micilor detalii din martipan - vei realiza ca mai bine il cumperi tu.
Torturile mai simple sunt mai ieftine decat torturile mai elaborate
Din cauza bugetului ai tendinta sa optezi pentru un tort cat mai simplu cu linii curate. Trebuie totusi sa stii ca sub florile din zahar sau alte decoratiuni se mai ascund mici imperfectiuni. Daca vrei un tort simplu si uniform cofetarul se ca chinui sa-l faca perfect si de aceea te va costa tot pe acolo.