Jargonul sampaniei

La un eveniment important cum este nunta nu are cum sa lipseasca sampania sau vinul. Afla cativa termeni legati de sampanie.

Sampania: Vin spumos produs intr-o regiune a Frantei cu acelasi nume. Definitia sampaniei a fost protejata de Tratatul de la Versailles dar pentru ca Statele Unite nu l-a semant oficial unii producatori americani folosesc numele de sampanie.

Proseco: Un vin spumos produs in Italia, de regula in regiunea Veneto.

Cava: Contributia Spaniei la familia de sampanii, denumita dupa cramele unde este produsa.

Vin spumos: Termen folosit pentru orice vin cu bule.

Termeni pentru vinuri

Brut: O varietate seaca pentru vinul spumos si cea mai cunoscuta.

Extra brut: cel mai sec vin spumos sec. Il vei mai intalni si sub denumireasa de brut sauvage.

Extra sec: Nu trebuie confundat cu extra brut, aceste vinuri sunt doar usor seci, undeva la mijloc intre sampania dulce si cea seaca.

Dulce: Cel mai dulce vin spumos, in mod normal servit ca vin pentru desert.

Demi-sec: putin mai dulce decat vinul sec, dar nu la fel de dulce ca cel dulce.

Cuvee: un termen usor confuz care inseamna ca sticla vine dintr-un amestec de vinuri, de regula tinut secret de catre producator.

Grand cru: Un vin produs din cele mai de calitate podgorii.

Vintage: un vin produs dintr-un singur an de struguri, versus nonvintage, care combina mai multi ani.