Evaluarea localului de nunta (partea a-II-a)

Meniu si tortul miresei

Exista bucatar sau aveti o lista cu firmele de catering cu care colaborati? Chiar daca localul dispune de un bucatar, pot sa aduc mancare sau alimente din afara?

Daca angajez o firma de catering, sunt disponibile facilitatile din bucatarie?

Sunt puse la dispozitie mese, scaune, vesela si pahare sau trebuie sa le inchiriez?

Cat costa meniul? Cat costa servirea?

Putem sa degusta felurile de mancare inainte de a finaliza meniul? Daca da, exista vreo taxa pe care trebuie s-o platim?

Pot sa aduc un tort din afara localului sau trebuie sa folosesc tortul facut in local? Daca aduc tortul din afara trebuie sa platesc o taxa in plus?

Pot sa aduc vinul, berea sau sampania? Pot sa aduc si alte bauturi alcoolice sau non-alcoolice?

Diverse

Exista restricitii in legatura cu difuzarea muzicii pana la vreo anumita ora? As vrea sa angajez o trupa care sac ante live, cum este acustica salii?

Localul dispune de parcare? Daca da, care este capacitatea de parcare? Puteti pune la dispozitie un valet pentru parcarea masinilor?

Cate bai are localul? Pentru 100 de persoane trebuie sa exista cel putin 10 bai.

Ce servicii de paza oferiti? Trebuie sa angajam proprii paznici? In general la 100 de persoane e nevoie de 2 oameni de paza.

Localul are asigurare de raspundere civila? Daca vreo persoana este ranita in timpul nuntii, nu vei dori ca tu sa fii responsabil.

Mai multe sfaturi:

Daca chiar iti place localul, cere-i managerului localului sa-ti faca o propunere cu toate preturile si politicile pentru a-ti face o idee generala asupra costului general.

Fa-ti un folder cu pozele localurilor unde ai fost. Dupa vizitarea mai multor localuri, probabil ca le vei confunda unele cu altele.

Analizeaza localul ca un tot. Verifica tot de la toalete, foaier, garderoba pana la iluminat si bucatarie. Daca se poate viziteaza localul in momentul in care este decorat pentru o nunta.

Pune in scris tot ceea ce-ti doresti. Data pe care o vrei nu este rezervata in mod oficial pana cand nu semnezi un contract, in multe cazuri pana nu platesti un avans. Odata ce ai gasit localul, intreaba ce trebuie sa faci pentru a putea rezerva localul. Si nu pe baza mult pe vorbe, ci pe ceea ce este scris. Inainte de a semna contractul, citeste-l cu atentie si asigura-te ca sunt scrise toate lucrurile pe care le-ai stabilit cu managerul localului.