Cum sa transporti tortul miresei

Transportarea tortului poate parea intimidanta, dar este posibil sa o faci fie pentru cativa kilometri fie pentru cateva sute daca stii cateva informatii utile. Exista cateva reguli de baza pe care tu si cofetarul tortului trebuie sa le urmariti atunci cand transportati un tort de nunta.

Baza tortului

In primul rand, vei dori sa fii sigur ca tortul este realizat pe o baza solida. Cartonul trebuie sa fie din 3 sau mai multe cartoane. Daca baza este foarte grea, atunci tortul trebuie pus pe un o suprafata din fibre sau un placaj de 1,25 cm grosime.

Coloanele

In al doilea rand, daca tortul este pe coloane sau pe stalpi, ar trebui transportat neasamblat. In plus si figurinele, lumanarile si celelalte decoratiuni ar trebui separate de tort.

Etajele

Daca tortul este realizat din etaje suprapuse, atunci tortul asamblat poate fi transportat. Daca tortul are mai mult de 3 etaje, va fi nevoie sa transporti fiecare etaje separat. In plus vei avea nevoie si de decoratiunile si glazurile pentru a finisa aspectul tortului odata ce este adus la receptie.

Daca tortul este o combinatie de etaje asamblate si etaje pe coloane, poti transporta impreuna etajele lipite si etajele pe coloane individual. Acest lucru va proteja etajele sa se deterioreze.

Tortul nu trebuie pus pe o suprafata alunecoasa, atunci cand il transporti in masina. Niciodata nu pune un tort pe bancheta din spate a unei masini. Nu pune tortul intr-o cutie si apoi in portbagajul unei masini pe vreme calda, pentru ca glazura se va topi.

Cand ajungi la local, e bine sa folosesti un carucior pentru a transporta tortul de la masina in bucatarie. Asambleaza tortul direct pe masa pe care-l vei prezenta invitatilor.

Cere-i cofetarului sa-ti dea glazura, decoratiuni sau spatule pentru ca bucatarul de la local sa repare eventualele probleme.